Moulins Astrié, facteurs de lien social

Je fabrique des moulins à farine artisanaux du modèle des frères pionniers André et Pierre Astrié. Ceux-ci m'ont transmis leur savoir-faire et je pérennise leur invention. Je suis d'ailleurs en contact réguliers avec eux dans leur maison de retraite;

Mon but est que le maximum de personnes profite des farines bio  de qualité et du lien social que procurent ces moulins.

J'envisage de placer ces moulins chez des agriculteurs boulangers bio ou simplement des boulangers bio selon des conditions précises: formation préalable, entretien du matériel selon des règles précises, partage et mise à disposition du service que procure ce moulin, organisation  d'une fête annuelle et des animations régulières avec des intervenants extérieurs, faire connaître le moulin et la fabrication ...et signer un contrat.

Le moulin serait loué car souvent ces acteurs économiques ne sont pas stabilisés fiancièrement. De plus cet objet doit rester un bien commun et rester longtemps en action (les moulins Astriè avec meules en granit peuvent fonctionner éternellement s'ils sont bien entretenus) il faut aussi que la viabilité économique soit étudiée.

Il faut certainement que ces moulins appartiennent à une association et qu'ils soient financés de manière participative

Porteur de projet

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